" (...) Doften är stor och karaktäristisk. En doft som triggar igång oss, men också en doft som inte är helt lätt att beskriva. En doft vi verkligen tar till oss. Frisk så klart med en massa gula frukter, örter, hö och en massiv mineralblandning, grus, stendamm, krita och knallpulver.
Även i munnen är det mycket friskt, fylligt, kraftfullt och komplext. En fin citruskompott, massor av örter, gula stenfrukter (plommon, aprikos, persika) och läckra mineraler(sten, krita och något krutstänk). Här finns en alldeles förträfflig syra. Eftersmaken är lång med citrus, örter och några honungsstänk.
Ja, jisses vilket vin det här är. Olikt andra vita viner vi druckit, men ändå en hel del vi känner igen. Och framförallt är det väldigt gott."
Find vinen her: https://oinofiliashop.com/products/economouestate-crete-assyrtiko