Indkøbskurv 0
Domaine Karanika Terra Levea Assyrtiko 2016

Domaine Karanika Terra Levea Assyrtiko 2016

142,00 kr
Land
Grækenland
Område
Amyntaio, Makedonien
Vingård
Domaine Karanika
Årgang
2016
Type
Hvid
Druesammensætning
Assyrtiko
Alkoholprocent
13%
Flaskestørrelse
750 ml.
Grøn dyrkningsform
  Delvist biodynamisk

Dette er en flot Assyrtiko-hvid fra Amyntaio-appellation i Makedonien, i Nordgrækenland, hvor Domaine Karanika har vinmarker i de gamle sandindholdige sø-bunde i det kontinental-kølige lokalområde ca. 600 meter over havets overflade omgærdet af de højeste bjerge med sne på toppen frem til maj-måned.

Mosten til vinen har macereret i ca. 24 timer og er vildgæret på åbne ståltanke. 2016-årgangen er derved en bette smule oxidativ - og mindre syreskarp - men mere kompleks - end tidligere årgange.

Vinen har aromaer af citrus og tropiske frugter, som smagen også er karakteriseret af. Hvidvinen er knastør og en flot struktur og syrebalance. Eftersmagen er lang.

Anvend hvidvinen til mad - f.eks. grillede grøtnsager, kød og fisk, tomat-baserede retter, til ost og nyd den til salater med vinegrette dressinger. Har du smagt hvidvin på Assyrtiko-druen fra Santorini, prøv denne som næste skridt. Et anderledes, spændende Assyrtiko-udtryk fra det nordligste hjørne af Grækenland.


Del denne vare


Mere fra denne smagekasse