Indkøbskurv 0
Tetramythos Wines Roditis Nature - ØKO

Tetramythos Wines Roditis Nature - ØKO

125,00 kr
Land:
Grækenland
Område:
Ano Diakopti, Peloponnes
Vingård:
Tetramythos Wines
Årgang:
Forskellige
Type:
Hvidvin
Druesammensætning:
Roditis
Alkoholprocent:
12%
Flaskestørrelse: 
750 ml.
Grøn dyrkningsform:
Certificeret økologisk, naturvin

Roditis nature er fra den ældste af Tetramythos’ Roditis mark med stokke på 46 år, nordvendt og i en 850 meter højde på kalsten. Druerne er håndplukkede, vinen er spontantgæret og har også gennemgået spontan malolaktisk gæring, med 7 måneder på gærcellerne. Den er ufilteret og uden sulfit men stabiliseret og klaret af naturens vej. Vinen er med rige aromaer af modne stenfrugter med antydninger citrusfrugter og mineralitet. Fin længde og eftersmag med et lille fif bitterhed, salt, som gør den super velegnet til mad.

Roditis Nature er god til mange forskellige retter og balancerer godt med forskellige krydderier – kan sagtens anbefales både til vegetarretten, fisk og fjerkræ.

Vigtigt, server den i større glas eller dekanter vinen før servering og lad den få lidt luft. Den vil være lidt genert til at starte med men vil udvikle sig meget efter blot en halv time.

Roditis Nature har været og er meget omkring. Bl.a. har man i en årerække kunne møde den som husets vin på Spisehuset og kan nyde den på Terroiristen, Mastro, Kate's Joint i København; og man finder den også hos S'vineriet Vinapotek og Restaurant Vår i Odense samt hos VOLT i Stockholm.


Del denne vare


Mere fra denne smagekasse