Georgas Family Traditional Retsina ØKO

Traditional Retsina er med et klassisk retsina strej, men, en vin man også bare gerne vil nyde for at slukke tørsten til et godt måltid mad med vennerne.

Traditional Retsina viser den rene, naturlige arakter af den mest plantede drue i Grækenland, dyrket biodynamisk i sin hjemegn med nul tilsætning af sulfitter eller andet.

Savatiano-druen har fået 3-dages maceration på ståltank og spontan-gæret med frisk-tappet harpiks.

Vinen har en flot, let uklar, gul-ravfarve, den er med urter og citrus i næsen, med en frisk syre og legende, tørstslukkende i eftersmagen. En moderne naturklassiker, som punkterer alle de dårlige myter om Retsina.

Retsinaen blev flot anmeldt i Eric Asimov's artikel i NYT, Januar, 2019.