Indkøbskurv 0
Markou Vineyards Kleftes 2017

Markou Vineyards Kleftes 2017

125,00 kr
Land
Grækenland
Område
Attika
Vingård
Markou Vineyards
Årgang
2017
Type
Hvid
Druesammensætning
Savatiano
Alkoholprocent
13%
Flaskestørrelse
750 ml.
Grøn dyrkningsform
Økologisk, biodynamisk

Vinen er fremstillet på den lokale drue Savatiano (100%). Vinmosten er gennemgået en kortere maceration periode ved lav temperatur og er vildgæret. Kleftes er klaret naturligt, flasket uden filtrering og der er ikke tilsat sulfit.

Vinen er med meget lys gul farve og kendetegnes af mange interessante aromaer; til at starte med æble most og banan, men med tid og iltring udvikler aromaerne sig til pære, champignon, og en smag, der minder lidt om ung sherry med fif af kastanje og mandel. Smagsoplevelsen følger aromaerne, vinen har en elegant syre og en god frugtig eftersmag.

Kleftes kan anvendes til meget forskelligt, den er bl.a. god til grøntsager og til stegt både fisk og kød. I sommermånederne passer den godt til grøn salat, artiskok og er helt perfekt til hvid asparges.

Vinen er den eneste naturvin på druen Savatiano i Grækenland som ikke er resineret.

Du kan købe vinen hos Volatil på Vesterbro og Vintro på Nørrebro (København).

Nyd vinen på hos Mastro i Hellerup, Græsk Smag på Vesterbro, Restaurant Vår i Odense (Danmark) samt hos Bastard i Malmö og Mölle Krukmakeri & Café i Mölle (Sverige).


Del denne vare


Mere fra denne smagekasse