Tatsis Winery Roditis Alepou

En af de ganske få eksisterende orange vine fra Grækenland. På Roditis-druen af gamle vinstokke på en undergrund af kalksten. Macereret i 32 dage i en åben cisterne og spontantgæret. Dernæst 12 måneder på gamle egefade før flasket ufiltreret og uden tilsat sulfit. Flot, mørkegylden farve og med aromaer af orangeblomst, rosenblade og gær. Med god syre, frække tanniner, kompleksitet, og lang længde... og let at drikke. En spændende vin der er god til det hele og som sagtens kan drikkes istedet for en rødvin.

Find vinen hos Spisehuset på Vesterbro, på restaurant Naert i City, hos Sabotøren på Nørrebro, Mastro i Hellerup, hos Restaurant Vår i Odense, på Vincafeen i Aarhus eller hos VesterØL på Læsø. Tage over Sundet og smag den hos The Bishop's Arms Savoy i Malmö eller på Ambar i Stockholm.