Indkøbskurv 0
Tetramythos Wines Retsina Nature (2017) - ØKO

Tetramythos Wines Retsina Nature (2017) - ØKO

119,00 kr
Land:
Grækenland
Område:
Ano Diakopti, Peloponnes
Vingård:
Tetramythos Wines
Årgang:
(2017)
Type:
Retsina, Resineret hvidvin
Druesammensætning:
Roditis
Alkoholprocent:
12%
Flaskestørrelse: 
750 ml.
Grøn dyrkningsform:
Certificeret økologisk

En moderne klassiker – Amfora-fermentered Retsina – på Roditis druen fra 20-25 år gamle og nordvendte bush-vines i kalksten i en 850 meter højde. Med resin (harpiks) tappet fra vingårdens egne fyrretræer i dens rå form tilsat mosten af kurvepresset Roditis-most. Vinen er spontantgæret.

Man kan fornemme tilstedeværelsen af resin i både aroma og smag, men den er integreret med noter citrusfrugt. Der et let fif af salt og mineralitet i den let-drikkelige Retsina.

Smagsoplevelse med god længde. En ungdommelig vin der er god til f.eks. grillet og krydret mad, men matcher meget forskelligt, alt fra sushi, kimche og til de klassiske græske retter.

Vinen er en Nature version uden sulfit kreeret til det franske naturvinsmarket. Denne årgang 2017 er den første i Skandinavien. Sammenlignet med den "almindelige" Retsina fra vingården forekommer denne mindre resineret og mere Roditis. Absolut en must-taste vinoplevelse.

Vinen er med i Klinken's Kitchen YouTube og kan ses på Flaskevis' flotte shot på Instagram.

Nyd bl.a. vinen på White Guide anmeldte, charmerende Hörte Brygga i Skivarp syd fra Malmø (Sverige)


Del denne vare


Mere fra denne smagekasse