Indkøbskurv 0
Thymiopoulos Vineyards Gi & Uranos (Earth & Sky) 2013

Thymiopoulos Vineyards Gi & Uranos (Earth & Sky) 2013

259,00 kr
Land
Grækenland
Område
Naoussa, Makedonien
Vingård
Thymiopoulos Vineyards
Årgang
2013
Type
Rødvin
Druesammensætning
Xinomavro
Alkoholprocent
14%
Flaskestørrelse
750 ml.
Grøn dyrkningsform
Økologisk, biodynamisk

Thymiopoulos' vinmarker til denne vin er placeret på Trilofos og Fytia, på sydspidsen af appellationen Naoussa. Stokkene er 40-50 år. Højden af vinmarkerne er mellem 180-470m, med en jord, hvor der er lag af kalksten i grundfjeldet og vulkanske jorde.

Druerne er håndplukkede. Den alkoholiske gæring er med vild gær. I slutningen af ​​gæringsprocessen og ved efte den malolaktiske gæring, bliver vinen transporteres til gamle egetræsfade (225lt, 300lt & 500lt). Vinen lagres på fadene i 18 måneder og aftappes ufiltreret.

Vinen har en flot lilla rød farve. Den er kompleks, med en buket røde små frugter, kirsebær, brombær, blomme, soltørret tomat, sort og oliven. Rig eftersmag med afrundede tanniner og afbalanceret syrlighed. Behagelig og med lang eftersmag.

Nyd vinen til gode faste oste, kalv, lam, svinekød, kylling, fisk - grillet, steg, bagt - med svampe, tomat og en masser krydderier. 

Køb vinen hos Vintro på Nørrebro i København.


Del denne vare


Mere fra denne smagekasse